UNIVERSIDADES DE PUEBLA

Es una disciplina que busca generar profesionistas capaces de realizar investigación original e independiente, básica y/o aplicada, así como de realizar labores de docencia y difusión científica, además de ser capaces de desarrollar nuevas tecnologías y de adaptar y aplicar tecnologías para el procesado de alimentos, con conocimientos sobre el ambiente nacional e internacional, responsabilidad ética, social y profesional.

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Campo de trabajo: Los egresados de este doctorado pueden desarrollarse en instituciones de educación superior en actividades de investigación y docencia, en centros de investigación así como en despachos de asesoría y consultoría a la industria de alimentos.